在辽阳县的正德商城，张艳坤经营的牛羊肉摊以其新鲜的肉品和卓越的服务，吸引了众多顾客的光顾。张艳坤是该摊位的负责人，多年来在肉类市场摸爬滚打，积累了丰富的经营经验。他的摊位不仅在数量和质量上占有优势，还凭借显著的品牌形象，成为正德商城内的一个热门选择。

首先，牛羊肉的品质是吸引顾客的重要因素。张艳坤深知，消费者在选择肉类时，最关注的无非是肉的来源和新鲜度。因此，他与当地养殖场建立了长期合作关系，确保肉品的新鲜与安全。此外，他还定期进行质量检验，公开透明的质量保证使顾客更加放心，这也是他摊位生意兴隆的原因之一。

其次，张艳坤在市场营销方面也颇具匠心。他利用社交媒体及微信公众号等现代营销手段，积极推广自己的牛羊肉产品。通过发布新鲜肉类的图片，以及肉类的烹饪方法和食谱，吸引更多年轻消费者的关注。他还定期推出促销活动，比如“特价日”和“买二送一”等，进一步提升了顾客的回购率和攒客粘性。

在售后服务方面，张艳坤同样注重顾客体验。他坚持以顾客为中心，始终关注顾客的需求和反馈。在顾客购物后，他会通过短信或电话进行跟进，听取顾客对产品及服务的意见与建议。这种关怀不仅让顾客感受到被重视，还有助于提升顾客的忠诚度，形成口碑效应。

尽管经营状况良好，但张艳坤也面临着一些挑战。例如，市场竞争日益激烈，其他摊位也在不断进步，提升自身的产品质量与服务。此外，价格波动和卫生安全问题也是他需要持续关注的焦点。为了应对这些挑战，张艳坤不断开拓新产品，增加牛羊肉的品类，并尝试与餐饮企业合作，拓展销售渠道。

总体来说，张艳坤在辽阳县正德商城的牛羊肉摊以高品质的肉类、注重顾客体验和灵活的市场营销策略，取得了相对成功。尽管未来市场竞争将日益加剧，但他凭借专业的经营和不断创新的精神，定能应对挑战，继续在市场上占有一席之地。随着消费者对肉类品质要求的提高，张艳坤的经营模式也将为更多肉类摊位带来启示和借鉴。